Archive for December 3rd, 2014

CUM SE PREPARA O PIZZA CU BLAT FOARE PUFOS

CUM SE PREPARA O PIZZA CU BLAT FOARE PUFOS

Va prezentam mai jos o reteta de pizza cu blat pufos, ce se prepara intr-un timp foarte scurt si destul de usor.

Iata ce va ingrediente va sunt necesare la prepararea acestei pizza:

  • 500 g faina de caliatate buna
  • 300 ml apa
  • drojdie
  • 4 linguri ulei de masline extravirgin
  • sare

Pentru prepararea sosului este nevoie de urmatoarele ingrediente:

  • 200 g rosii din conserva
  • 4 linguri ulei de masline
  • cimbru, oregano, usturoi
  • Ingrediente pentru topping:
  • 400 g sunca
  • 400 g cascaval sau mozzarela
  • 100 g salam uscat
  • 1 ardei gras
  • ciuperci
  • masline

Prepararea acestei pizza se realizeaza astfel:

Mai intai se prepara blatul prin dizolvarea drojdiei intr-un pic de apa calda. Apoi se pune intr-un vas faina in care se face o gropita in mijloc si se pune drojdia dizolvata, uleiul, sarea si restul de apa. Se framanta bine pana se obtine un aluat consistent si elastic, lasandu-se la crescut aproximativ 3 ore.

Ingredientele pentru sos se pun intr-o cratita si se lasa cand fierb cateva minute.

Prepararea topping-ului se face astfel: se rade cascavalul sau mozzarella pe razatoare, se taie sunca si salamul felii subtiri, ardeiul se taie fasii subtiri, ciupercile se taie in felii fine, iar maslinele se taie rondele.

Dupa ce aluatul s-a dospit, se intinde intr-o tava tapetata cu ulei si apoi se pune peste blat sosul se rosii, jumatate din cantitatea de mozzarella sau de cascaval ras, salam, sunca, ardei, ciuperci, masline.

Cu 5 minute inainte sa fie scoasa pizza din cuptor se adauga si restul de mozzarella si se lasa sa se topeasca. Cand este rumenita se scoate din cuptor, se poate presara putin patrunjel si se serveste calda.